Öntöttvas edény

Ha egy univerzális terméket keres a konyhájába, amellyel korlátlan lehetőségek állnak rendelkezésre az ételek elkészítésére, akkor a "öntöttvas edény" kategóriánkban pontosan azt találja, amire szüksége van. 

Az öntöttvas edények a Hosse márkától olyan főzőedények, amelyek kiváló minőségű öntöttvasból készülnek, amely biztosítja a termék tartósságát és szilárdságát, valamint egyenletes hőeloszlást kínál. Ez ideálissá teszi őket lassú főzéshez, pároláshoz, sütéshez és kenyérsütéshez. A tartósságuknak és kiváló minőségű kialakításuknak köszönhetően ezek az edények minden típusú főzőlapra, beleértve az indukciós főzőlapokat, valamint sütőbe is használhatók.  Ha betartja az öntöttvas karbantartásának alapvető szabályait, generációkon át készíthet különleges ízű ételeket.

A zománcozott öntöttvas edények modern változatok, ahol az öntöttvas védő zománcréteggel van bevonva, ami megkönnyíti a tisztítást és megakadályozza a rozsdásodást.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő öntöttvas edényt?

Az öntöttvas edény kiválasztásakor fontos figyelembe venni a következőket:

1. Méret: Válasszon méretet a háztartása igényei szerint.

2. Bevonat típusa: Ha egyszerű karbantartást szeretne, válasszon zománcozott modellt.

3. Forma: A kerek edények ideálisak levesekhez és ragukhoz, míg az oválisak hús sütésére alkalmasak.

4. Márka és minőség: Bízzon a neves gyártókban, például a Hosse-ban.

Miért válassza a Hosse öntöttvas edényt?

A Hosse kiváló minőségű öntöttvas edényeket kínál, amelyek hosszú távú használatra készültek:

• Karc- és magas hőmérsékletálló;

• Zománcozott bevonat, amely megkönnyíti a tisztítást és megakadályozza a rozsdásodást;

• Különböző méretek különböző igényekhez;

• Egyenletes hőeloszlás;

• Alkalmas minden hőforrásra, beleértve a sütőt és az indukciós főzőlapokat;

• Ideális otthoni használatra vagy kempingezéshez;

• Sütőfedéllel – univerzális modellek főzéshez és sütéshez.

A Hosse öntöttvas edény rendelésével garantált minőséget és tartósságot kap, valamint egyedi designt, amely tökéletesen illeszkedik a konyhája enteriőrjéhez.

Egészítse ki konyháját további színes öntöttvas edényekkel, hogy még több kulináris kihívásnak megfeleljen:

► Öntöttvas serpenyő
► Öntöttvas lemez

Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK):

1. Hogyan tisztítsuk meg az öntöttvas edényt?

Használjon meleg vizet és puha szivacsot. Kerülje az abrazív tisztítószereket.

2. Használható-e az öntöttvas edény indukciós főzőlapon?

Igen, az öntöttvas teljesen kompatibilis az indukciós főzőlapokkal.

3. Használhatok-e fém eszközöket az öntöttvas edényben?

Igen, lehet használni fém eszközöket, kivéve ha az edény belül zománcozott. Ebben az esetben szilikon vagy fa eszközöket javasolunk, hogy elkerülje a zománc sérülését.

4. Igényel-e különleges karbantartást az öntöttvas edény?

A zománcozott modellek nem igényelnek rendszeres olajozást, mint a kezeletlen öntöttvas edények.

5. Mosogatógépben mosható-e az öntöttvas edény?

Bár néhány modell mosogatógépben mosható, a kézi tisztítást javasoljuk az edény hosszabb élettartama érdekében.

6. Mi a különbség a zománcozott és a kezeletlen öntöttvas között?

A zománcozott öntöttvas védőbevonattal rendelkezik, amely megkönnyíti a tisztítást és megakadályozza a rozsdásodást.

7. Főzhetek-e savas ételeket öntöttvas edényben?

Igen, a zománcozott öntöttvas biztonságosan használható savas ételek, például paradicsomszósz készítéséhez.

8. Mennyit nyom az öntöttvas edény?

Az öntöttvas edények súlya általában 3 és 6 kg között van, mérettől függően.

9. Használható-e sütőben?

Igen, az öntöttvas edények nagyon magas hőmérsékleten is használhatók sütőben.

10. Alkalmasak-e az öntöttvas edények lassú tűzön történő főzésre?

Igen, ideálisak olyan ételekhez, amelyek hosszú, egyenletes főzést igényelnek alacsony hőmérsékleten.

Receptek öntöttvas edényben való főzéshez

Recept 1: Teljes kiőrlésű tönkölybúza kenyér kovászból

Hozzávalók:

• 350 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt

• 250 g víz

• 70 g kovász

• 7 g só

Elkészítés:

Keverje össze alaposan a lisztet, vizet és kovászt, fedje le az edényt, és hagyja állni 1 órán át. Adja hozzá a sót kevés vízzel, és dagassza jól. Fedje le, és hagyja állni 30 percig. Csináljon 3 belső hajtogatást ugyanilyen időközönként, fedje le, és hagyja, hogy a tészta majdnem megduplázódjon. Ha megduplázódott, formázza meg előzetesen, és 15 perc múlva végezze el a végső formázást. Helyezze a tésztát hűtőszekrénybe 10 órára 5–6°C-on.

Reggel melegítse elő a sütőt az öntöttvas edénnyel együtt. Vegye ki a tésztát, helyezze sütőpapírra, vágja be, és tegye az edénybe. Fedje le a fedővel, és süsse 20 percig 250°C-on. Vegye le a fedőt, és süsse tovább 10–15 percig, 30–40°C-kal csökkentve a hőmérsékletet. Hűtse ki a kenyeret rácson legalább 2 órán át.

Recept 2: Bab kolbásszal

Hozzávalók:

• 500 g fehér bab

• 200 g kolbász vagy szalonna (ízlés szerint)

• 1 fej vöröshagyma

• 2 sárgarépa

• 2 gerezd fokhagyma

• 1 paradicsom (vagy 2 evőkanál paradicsompüré)

• 1 teáskanál piros paprika

• 1-2 babérlevél

• Só és bors ízlés szerint

• Olaj vagy olívaolaj

Elkészítés:

Áztassa be a babot előző este hideg vízbe.

Szűrje le, és tegye a babot az ontöttvas edénybe tiszta vízzel. Főzze körülbelül 30 percig, majd öntse le az első vizet.

Pirítsa meg az apróra vágott kolbászt, hagymát és sárgarépát egy kevés olajban. Adja hozzá az aprított fokhagymát és a piros paprikát.

Tegye vissza a babot az edénybe, és adja hozzá a pirított hozzávalókat.

Adja hozzá az apróra vágott paradicsomot vagy paradicsompürét, a babérlevelet, és öntsön rá annyi meleg vizet, hogy ellepje az összetevőket.

Főzze alacsony lángon 1-1,5 órán át, amíg a bab megpuhul. Sózzon és borsozzon a végén.

Tálalja savanyúsággal vagy frissen sütött kenyérrel.

Recept 3: Rizs zöldségekkel

Hozzávalók:

• 2 csésze rizs

• 4 csésze zöldség alaplé

• 1 fej vöröshagyma

• 1 piros paprika

• 1 zöld paprika

• 1 sárga paprika

• 1 csésze fagyasztott borsó

• 1 sárgarépa

• 1 cukkini (opcionális)

• 2 evőkanál olaj vagy olívaolaj

• Só és bors ízlés szerint

• Petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés:

• Melegítse fel az olajat az ontöttvas edényben. Adja hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsa 2-3 percig.

• Adja hozzá az apróra vágott paprikákat, a sárgarépát és a cukkinit. Pirítsa további 5 percig.

• Adja hozzá a rizst, és pirítsa 2 percig, jól kevergetve.

• Öntse rá a zöldség alaplét, és keverje meg. Csökkentse a hőmérsékletet alacsony lángra.

• 10 perc elteltével adja hozzá a borsót, és keverje meg újra. Főzze további 10 percig, amíg a rizs felszívja a folyadékot.

• Vegye le a tűzről, és szórja meg friss petrezselyemmel.

• Tálalja melegen, friss paradicsommal vagy citromlével díszítve.